Será o nosso consumo mais estruturalista ou mais funcionalista???

Antes de mais, há que esclarecer a diferença entre estes dois conceitos: enquanto que a corrente estruturalista defende um consumo relacionado com padrões de vida e integração num determinado grupo social, na corrente funcionalista o consumo é motivado pela função nutricional do produto.

Provavelmente, pessoas com conhecimentos cientificos e /ou maior preocupação na área da saúde terão um consumo alimentar mais funcionalista, enquanto que uma pessoa que não se preocupa muito com a saúde terá um consumo mais estruturalista.

No entanto, a mesma pessoa pode ter um consumo mais estruturalista ou mais funcionalista, dependendo do meio em que se encontra. Ninguém se vai recusar a comer uma fatia do "bolo da noiva", "só" porque está cheio de açucares.